De bolcourgette

In een moestuin horen courgettes. Ik heb één jaar de vergissing gemaakt om er geen te zaaien. Mijn buren in de volkstuin zouden vast wel wat exemplaren over hebben voor mij, dacht ik. Niks van dat alles. Ik had die zomer maar mondjesmaat courgettes en mistte ze. Geen soep, geen pasta met courgette, geen ratatouille….

Tomaten kweken

De tomatenoogst is gestart: het hoogtepunt van de zomer! Dit jaar zaaide ik vier soorten in de kas: de klimtomaat die ik kreeg bij het boek Chef het samen met tomaat, de Coeur de Boeuf die ik vorig jaar kocht bij Vreeken, de Moneymaker van Van der Wal en de Black Cherry van Daps Seeds….

Knolvenkel oogsten

Ik houd van de smaak van venkel: dat anijsachtige, met die stevige bite. Meestal snijd ik de venkel heel fijn in een salade voor mijzelf, want de mannen in huis geven er niet zoveel om. Of ik doe de venkel in de oven met thijm, zwarte olijven, tomaatjes, knoflook, olijfolie, witte wijn en een klont…