Tuinbonen kiezen

Elk jaar kijk ik weer uit naar de tuinboon. Vroeger moest ik er niets van hebben, maar nu is het het eerste gewas dat ik in de moestuin zaai, en vaak ook de eerste, verse, stevige oogst. Om aan de zwarte-bonenluis te ontsnappen, zaai ik ze in februari al voor in de kas, en leg…

Knoflookteentjes

De kleine paarse krokussen die al jaren door mijn moestuin zwerven, staan al gebroederlijk boven de grond. Er staan nog mooie palmkool, twee flinke stelen boerenkool en wat verloren prei. De knoflook is in de winter flink doorgegroeid. Verder is de volkstuin nog in diepe winterslaap. Alleen de buurman inspecteert zijn kleine pootuitjes. Zijn nieuwe…

Bietensalade met fenegriekkiemen

Vorige week kocht ik wat zaden bij Vreeken en pakte ik meteen een zakje kiemzaden mee. Het werd de fenegriek, omdat ik het een lekkere smaak vindt geven aan bijvoorbeeld kaas. Samen met bieten (helaas nog uit de supermarkt), een zuur appeltje, een handje zonnebloempitten en wat verse peterselie uit mijn kruidenbak maakte ik er…