Snijbiet met courgette

Als er een gewas is, dat ik dit jaar opnieuw ontdekt heb, is het wel de snijbiet! Ik zaaide ‘m wel vaker in de moestuin, maar ondanks dat ik genoot van de kleurenpracht en structuur van de bladeren, at ik er maar weinig van. Ik vind het nogal een aardse smaak hebben, die je moet…

De bolcourgette

In een moestuin horen courgettes. Ik heb één jaar de vergissing gemaakt om er geen te zaaien. Mijn buren in de volkstuin zouden vast wel wat exemplaren over hebben voor mij, dacht ik. Niks van dat alles. Ik had die zomer maar mondjesmaat courgettes en mistte ze. Geen soep, geen pasta met courgette, geen ratatouille….

Tomaten kweken

De tomatenoogst is gestart: het hoogtepunt van de zomer! Dit jaar zaaide ik vier soorten in de kas: de klimtomaat die ik kreeg bij het boek Chef het samen met tomaat, de Coeur de Boeuf die ik vorig jaar kocht bij Vreeken, de Moneymaker van Van der Wal en de Black Cherry van Daps Seeds….