In mijn vensterbank steken de tomatenplantjes trots hun groene blaadjes omhoog naar het licht. Ik zaaide dit jaar vier verschillende rassen: een klimtomaat – naam onbekend -, de fantastische vleestomaat Coeur de Boeuf, de succesvolle Moneymaker en een zwarte cherrytomaat van Daps Seeds. Die laatste moet ik wel vertroetelen want ze zijn niet allemaal opgekomen….
Groene blaadjes plukken
De laatste tijd lees ik veel over de kracht van groene bladgroenten en het frisse groen dat er nu uit de grond piept. Net als bij kiemgroenten zit alle levenskracht opgesloten in de piepkleine blaadjes die bij de start van de lente tevoorschijn komen. We hebben er lang op moeten wachten en ons lichaam is…
De laatste oogst
Het is zover, de vriezer is bijna leeg. Achterin ligt nog een bakje met tuinbonen, maar ik betwijfel eigenlijk of die nog lekker zijn. Geen idee hoe lang je bonen in kunt vriezen. De meeste websites hebben het over 6-12 maanden, dus ik denk dat ik ze van de week maar eens eruit moet halen….
