Wortels in Breda

Afgelopen herfst was ik in de zelfoogst-tuin Wortels in Breda. Ik sprak er met Veerle Bruning, die daar in haar eentje (!) met behulp van een klein groepje vrijwilligers een stuk akker bewerkt. Met de hand. Zonder elektriciteit of stromend water. De mooiste biologische groenten teelt ze daar, van knapperige venkel en boontjes, tot allerlei…

Open dag

Het is alweer een dikke maand geleden dat ik iets schreef op dit blog. En de komende tijd gaat het er ook niet echt van komen. Het is natuurlijk spitsuur in de moestuin! Zaaien, water geven, oogsten en vooral heel veel onkruid wieden. De tuin begint er echt mooi uit te zien nu, met verse…

Lente-pasta met Brave Hendrik

Ik heb drie brave mannen thuis, maar geen ervan heet Hendrik. Voor de Brave Hendrik moet ik naar mijn moestuin, waar het een van de eerste gewassen is die zijn frisse groene bladeren laat zien! Ik zaaide een paar jaar geleden deze vaste plant uit zaadjes van De Nieuwe Tuin, en ieder jaar komt hij…