Tabouleh met tuinbonen

Afgelopen weekend heb ik alle tuinbonen geoogst. Ik ben dik tevreden met de opbrengst, zo’n twintig kilo. Voor de komende maanden zit de vriezer vol en deze week genieten we van verse maaltjes bonen. Vaak eten we het ’s avonds warm en gooi ik de restjes de volgende dag koud door een salade. Ik maakte…

Knolvenkel oogsten

Ik houd van de smaak van venkel: dat anijsachtige, met die stevige bite. Meestal snijd ik de venkel heel fijn in een salade voor mijzelf, want de mannen in huis geven er niet zoveel om. Of ik doe de venkel in de oven met thijm, zwarte olijven, tomaatjes, knoflook, olijfolie, witte wijn en een klont…

Zaden uit Japan

Als ik op vakantie ga, vind ik het altijd leuk om een klein souvenirtje mee naar huis te nemen. Het liefst iets bruikbaars, want ik hou niet van een vol huis. Meestal worden het oorbellen, een sjaal of zaden voor de moestuin. Zo had ik al eens heerlijke pomopdori uit VenetiĆ« in de tuin. Vorig…