Zero Waste Broccoli-steel-soep

Als je een moestuin hebt, weet je hoeveel moeite het kost om een zaadje uit te laten groeien tot een enorm stuk groente of fruit. Vanzelf ga je dan met meer respect om met wat er op je bord ligt, of in de koel- of kelderkast. Niet alleen heb je zelf uren gespendeerd aan je…

Spitsuur

Zoals altijd is het in de zomer dringen om aandacht in de moestuin. De bramen komen dit jaar werkelijk met honderden tegelijk. De eerste rode kool zit zelfs al in hapklare porties in de vriezer, in augustus! De courgettes groeien gestaag verder en de bonen zorgen voor broodnodige variatie op ons bord. Tomaten gaan in…

De lekkerste lunchsalade

Ik ga nooit meer met een zakje boterhammen naar mijn werk. En dat komt niet alleen omdat ik een bloedhekel heb aan brood smeren. Het komt door de moestuin. Sinds ik mijn eigen groenten en fruit kweek, eet ik er veel meer van. De hele dag door knaag ik aan radijzen alsof ik een konijntje…