Brandnetelsoepje

Toen mijn jongens nog klein waren, maakte ik wel eens brandnetelsoep. Als ze tussen de middag thuis kwamen eten, kregen ze een kopje vers groen brouwsel bij hun boterham. Inmiddels woont de een op kamers en de ander haalt denk ik nu zijn neus op voor de soep. Toen ik het hen onlangs vroeg, zeiden…

Zero Waste Broccoli-steel-soep

Als je een moestuin hebt, weet je hoeveel moeite het kost om een zaadje uit te laten groeien tot een enorm stuk groente of fruit. Vanzelf ga je dan met meer respect om met wat er op je bord ligt, of in de koel- of kelderkast. Niet alleen heb je zelf uren gespendeerd aan je…

De lekkerste lunchsalade

Ik ga nooit meer met een zakje boterhammen naar mijn werk. En dat komt niet alleen omdat ik een bloedhekel heb aan brood smeren. Het komt door de moestuin. Sinds ik mijn eigen groenten en fruit kweek, eet ik er veel meer van. De hele dag door knaag ik aan radijzen alsof ik een konijntje…