Vijf favoriete moestuinboeken

Hoewel ik de basisvaardigheden en kennis van het moestuinieren inmiddels wel onder de knie heb, kent een moestuinjaar altijd wel wat verrassingen. Een paar goede moestuinboeken blijven dus onmisbaar om op te zoeken waarom net dit jaar de paksoi het niet doet, de mollen de moestuin bevolken (help!) of hoe je bijvoorbeeld een zo groot…

Cavolo Nero

Als er een gewas is dat ik volgende winter weer in mijn moestuin wil hebben, is het wel de cavolo nero, ofwel palmkool. De meeste moestuinders kennen inmiddels deze donkergroene, knapperige koolsoort wel. Maar als ik met mijn bakje palmkool-salade met kikkererwten en noten aanschuif tussen mijn collega’s op het werk, dan krijg ik wel…

Tuinbonen kiezen

Elk jaar kijk ik weer uit naar de tuinboon. Vroeger moest ik er niets van hebben, maar nu is het het eerste gewas dat ik in de moestuin zaai, en vaak ook de eerste, verse, stevige oogst. Om aan de zwarte-bonenluis te ontsnappen, zaai ik ze in februari al voor in de kas, en leg…