Purple sprouting broccoli

Iedere keer als ik in de moestuin kom, wordt ik verrast door tientallen paarse bloemknopjes. Zo leuk om te zien en te plukken! De winterharde, paarse spruitbroccoli is op dit moment een van de toppers in mijn volkstuin. En dat had ik eind vorig jaar zeker niet gedacht…

© Susan Lambeck De spruitbroccoli is een winterharde plant, die je vanaf juni tot september kunt zaaien. Ik zaaide een rij, direct in de volle grond. Nog voordat de klein plantjes hun body begonnen te krijgen, spande ik er zorgvuldig een net overheen. De kleintjes groeiden goed op tot volwassen planten. En toen kwam mijn grote fout: ik haalde aan het begin van de winter de netten eraf. Grote opruiming, dacht ik. Als er straks sneeuw valt, dan wordt het immers zo’n zooitje. Fout!

De vogels deden zich binnen een dagje tegoed aan de rij broccoliplanten. Ik verdenk de houtduiven ervan, die de hele zomer al op de loer lagen. Grrr. Restte mij alleen nog een paar kaalgevreten stammen. Onder het mom van ‘ik kan ze altijd nog weggooien’ liet ik ze de hele winter staan, zielig als het er uitzag.

Een paar weken geleden diende het eerste kleine bloemknopje zich aan. Voorzichtig kwamen ze te voorschijn. En nu is het een ware explosie van paarse knoppen! Iedere week pluk ik een zak vol, die ik roerbak, stoom en verwerk in pastagerechten, wokschotels en omeletjes. Ze behouden niet altijd hun mooie donkere kleur, maar de smaak is heerlijk. Een aanrader dus!

  • Naam: Broccoli Purple Sprouting (early)
  • Gekocht bij: Van der Wal
  • Zaaien: juni – september
  • Grond: bemeste grond, goed vocht doorlatend
  • Oogsten: vanaf april

Tomatenoogst

Wat een genot is het: het hebben van een tuinkas! Ieder jaar kijk ik er naar uit om in de kas te gaan planten. Zeker omdat mijn schaarse vensterbanken in huis dan uitpuilen van de zaailingen. Bovendien is de tuinkas een perfecte schuilplek om met kopjes warme thee te gaan zitten mijmeren.

Mijn kas staat in de zomer vol met tomatenplanten. Vorig jaar zaaide ik maar liefst 11 verschillende soorten. Dit jaar hield ik het bij drie verschillende tomaten:

  • De Voyage van Vreeken
  • De gele peertomaat van HortiTops zaden en
  • de Moneymaker van Van der Wal.

tomaten-oogst-2016-webDe Voyage leverde vooral mooie vormen op. Ze werden bij mij niet zo groot als ik verwacht had, maar dat kan aan mijn eigen luiheid liggen. Ik zet mijn planten in een goede laag compost en geef eigenlijk alleen maar de hele zomer water. Een beetje bemesting zou waarschijnlijk wonderen verrichten…

De gele tomaatjes smaakten in het begin van de oogst nog niet zo zoet, maar later in de zomer werden ze steeds lekkerder. Sowieso zijn gele tomaatjes een aanwinst op je bord, want ze zijn een lust voor het oog.

De moneymaker doet het hier altijd goed. Ondanks dat bij mij voor het eerst de fytophtora toe was geslagen, bleven de planten het toch nog goed doen. Ik verwijderde de gele bladeren, hield de plant nauwlettend in de gaten, zette de deur van de kas wagenwijd open en verwende de planten met extra mest (ja, toen wel, als het kwaad al is geschied).

De meeste tomaten vonden hun weg naar simpele salades: groene salades met mozzarella, tomaten en basilicum zijn hier aan tafel nog steeds favoriet. Geen ingewikkeld gedoe voor mijn twee puberknapen. Zelf houd ik de laatste tijd erg van zelfgemaakte bulgur-salades, waar ik alle restjes uit mijn koelkast in verwerk: tomaatjes, munt, aubergine, rode ui en paprika. Lekker mengen met veel kruiden en wat olijfolie. Mmmm, volgens mij is het hier lunchtijd!