Groentesoep met pastinaak

Afgelopen winter had ik nogal wat kilo’s aan pastinaken. Ik had twee flinke rijen gezaaid, omdat het zaad van pastinaken niet lang houdbaar is. Nu krijg ik dat zakje niet binnen een jaar op, maar ik had er toch best veel in de grond gestopt. De ene pastinaak was nog dikker dan de ander! Ik…

Kidneybonen kweken

Als je (voor een deel) zelfvoorzienend wilt leven, dan is bonen kweken een heel goed idee. Eenmaal een zakje aangeschaft, kun je jaren vooruit. Bovendien kun je van je geoogste bonen een deel bewaren voor het volgende jaar. Bewaar de bonen dan wel drie dagen in de vriezer, zodat de larven, poppen en kevers die…

Zaaien en oogsten in augustus

Wat een genot, om terug te komen van vakantie in een tuin vol oogst! De rucola stond alweer bijna op het punt om door te schieten, de tweede lichting Chinese boontjes was klaar om te plukken en de courgettes, tja, die groeien tegen de klippen op. We eten nu dagelijks verse groente uit de tuin,…