Zoete-aardappelsoep met paarse boerenkool

Zoete aardappelen zijn al lang geen onbekende meer in de Hollandse keuken. Zelf maak ik er meestal soep mee, omdat het lekker snel klaar is en goed te combineren is met andere groenten. Deze soep maakte ik bijvoorbeeld met een verdwaalde winterwortel en paarse boerenkool uit de moestuin. Krijg je er ook al honger van?…

Wildpluk-omelet

Wildplukken is de laatste jaren enorm in opkomst. Ik zag ooit een geweldige documentaire (ja, heel jammer dat ik de titel niet meer weet) waarin een man elke dag ging wandelen. In zijn rugzak zaten altijd een kom, een vork en een flesje dressing. Overal waar hij kwam, plukte hij een verse, wilde salade bij…

Aardappeleters

Mijn jongens waren lange tijd¬†niet de meest enthousiaste aardappeleters van de wereld. Ja, in de vorm van versgebakken frieten of partjes gebakken piepers stouwen ze met gemak aardig wat kilo’s naar binnen. Drie keer mayonaise erbij en je hoort ze niet. Als ik aardappels in de moestuin poot, is de eerste vraag dan ook meestal:…