Rabarbermuffins van havermeel

Zoals iedere moestuinder heb ik ook rabarber. Ik hen alleen niet zoveel rabarberfans in huis. Zelf vind ik het best een keertje lekker, maar ik kan niet tegen de voorraad oogst opeten. Regelmatig krijgen vriendinnen van mij dus een bos verse rabarber mee naar huis. Een paar weken geleden maakte ik van de eerste oogst…

Bietenburgers

De grote mannen hier in huis houden van vlees. Veel vlees en liefst elke dag. Zoveel zware kost kan mijn lijf niet goed verdragen. En mijn jongste zoon is ook niet zo dol op vlees. We schipperen dus nogal wat af met de avondmenu’s. Nu zijn er natuurlijk legio lekkere vegetarische maaltijden te maken, maar soms…

Havermoutcake met frambozen

De kelderkast raakt langzaam leger. De laatste bonen staan in een hoek te wachtten op een stoofschotel en de potten frambozenjam zijn nog op één hand te tellen. De bodem van de moestuinoogst komt in zicht. Er waren jaren bij dat ik vriezers vol met oogst had, maar met twee banen en een gezin is…